RECEPT PÅ TAXINGE SLOTTS MARÄNGTÅRTA
På Taxinge Slott kan du ha fester, middagar, konferenser och utställningar... Men visse du att Taxinge Slott också kallas för Kakslottet. Dels för sin gigantiska kak & tårtbuffé men även för att Hela Sverige Bakar spelar in i slottsparken. Här får du receptet på deras underbara Marängtårta. Se filmen och följ instruktionerna.
PS! När vi hade gäster hemma som var glutenintoleranta, så bytte jag ut vetemjölet mot potatismjöl/majzenamjöl, vilket gick jätte bra!
Ung: 225 grader
Gräddningstid: 25-30 minuter
BOTTEN:
150 g strösocker
190 g smör el. margarin
5 st äggulor
1,5 msk bakpulver
175 g vetemjöl
1,5 dl mjölk
MARÄNG:
2 1/4 dl äggvita
375 g strösocker
1,5 msk vaniljsocker
FYLLNING:
1 liter vispgrädde
2 smk cognac
GARNERING:
Jordgubbar
GÖR SÅ HÄR (se filmen)